La ciudad medieval se convirtió en un centro de producción de objetos manufacturados.Los artesanos de un mismo oficio o gremio se agrupaba en calles que recibían el nombre de su actividad:curtidores,plateros,tejedores,tintoreros,etc.
El trabajo artesanal se realizaba en pequeños talleres,cuyo propietario era el maestro artesano,que disponía de sus propias herramientas.El artesano habitaba una casa que era a la vez taller y vivienda,y que se abría al exterior para exponer sus productos y venderlos.
Los artesanos de cada ciudad se agrupaban en gremios por oficios,para protegerse de la competencia de los artesanos de otros lugares y para supervisar la producción.Dentro del gremio existía una organización jerárquica muy rigída:en primer lugar se debía ser aprendiz,tras unos años pasaba a oficialy,finalmente,a maestro artesano,que ya podía tener su propio taller.
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